Kelkáposztafőzelék – Nagyon Finom, Nem Tudok Vele Betelni! :), Magyaros Kelkáposzta Főzelék

A kelkáposztához mindig magyaros kelkáposzta főzelék egy kis köményt is használni, akár őrölt változatban, ha valakit zavarnak a magocskák, mert nemcsak az íze illik a káposztához, de segít az esetleges puffadás ellen is. A kömény mellett a fokhagyma és a babér is jól illik a kelhez, de egzotikusabb ételeknél római köménnyel és curryvel is érdemes fűszerezni. A kelkáposztafőzelékbe szinte mindig kerül egy kis krumpli, hogy tartalmasabbá tegye. A főzeléket készíthetjük habarással vagy rántással, illetve fehéren vagy pirosan, paprikásan. Mi most a gazdagon fűszerezett magyaros változatot készítettünk — pirospaprikával, köménnyel, babérral, fokhagymával és tejföllel, és virsli sült hozzá feltétnek. Kelkáposztafőzelék sült virslivel.

1. Magyaros kelkáposzta főzelék receptek
2. Magyaros kelkáposzta főzelék recept
3. Magyaros kelkáposzta főzelék videó
4. Magyaros kelkáposzta főzelék krumplival

Magyaros Kelkáposzta Főzelék Receptek

A krumplit megtisztítjuk, megmossuk és felkockázzuk. A káposztát egy nagyobb lábasba tesszük, a tetejére dobjuk a felkockázott krumplit, felöntjük vízzel, nagyjából az edény három negyedéig és feltesszük főzni. Kelkáposzta főzelék: egész évben friss kelkáposztából készíthető kedvelt főzelék, feltéttel vagy anélkül is. Saját anyagával is sűrítheted. Négy személyre vegyél 1 fejet és egy részét tedd félre pl. Jól tárolva a hűtőszekrényben egy hétig is eláll. Ha csak ketten vagytok, fél fej is elég lesz, ha hatan, egy egész fejet vásárolj. Előkészítés: Amit a kelkáposztából felhasználsz, megmosod, torzsáját kiveszed a nyulakéa leveles részt csíkokra vagy magyaros kelkáposzta főzelék vágod A krumplit meghámozod, megmosod, közepes kockákra felvágod. A fokhagymát megtisztítod, vékony csíkokra vágod vagy fokhagyma présbe teszed. A kelkáposzta főzelék elkészítése Egy nagyobb lábosban kb. Azt is megteheted, hogy a kelkáposztát a lábosba teszed és vízforralóban forralt vízzel leöntöd ez utóbbi az energiatakarékos megoldás.

Magyaros Kelkáposzta Főzelék Recept

A rántás sokaknál mumus, a csomós állagért senki sem rajong, pedig sajnos könnyű elrontani, ráadásul sokan a liszt és olaj mennyiségétől is tartanak. A régiek előszeretettel készítettek tartalmas rántásokat, ma már jóval visszafogottabban készülnek, kevesebb liszttel. A főzelékekre világosbarna színű rántást szokás tenni, a legtöbb háztartásban először világosra pirítják a lisztet az olajjal, csak utána tesznek bele hagymát vagy fokhagymát. Így készül a rántás A fokhagymás rántásnál a fokhagymát kevés olajjal hevítem addig, amíg az el nem kezd intenzív illatot árasztani, ezek az aromák egész gyorsan, pár perc alatt érezhetővé válnak. Ezután következik a liszt és a pirospaprika, ezekkel csomómentesre keverem, majd mikor már kész van a főzelék, utolsó lépésként hozzáadom. A kelkáposzta-főzelékhez pörkölt illik a legjobban, amit nyugodtan lehet disznó- vagy marhahúsból készíteni, de csirkemell is tökéletesen megfelel. Kelkáposzta főzelék ahogyan én készítem. Kelkáposzta-főzelék pörkölttel.

Magyaros Kelkáposzta Főzelék Videó

Tápanyagtartalom (g/100g): Energiatartalom 353. 1 kcal 110. 3 kcal Zsír, amelyből 20. 9 g 6. 5 g telített zsírsavak 3. 4 g 1. 1 g Szénhidrát, amelyből 30. 3 g 9. 5 g Nettó súly: 320 g Összetevők: Ivóvíz, Szárnyasvirsli (17%), Burgonya (13%), Kelkáposzta (13%), Búzaliszt* [GLUTÉN], Lecsó prémium alap, Növényi olaj, Vörös- hagyma, Húsleves alap, Só, Fokhagyma, Növényi olaj, Ételízesítő*[ZELLER], Őrölt kömény, Fűszerek Allergének: ZELLER [ZE], GLUTÉN [GL] Az össz szénhidrát érték tartalmazza a cukoralkohol értéket is. Felszívódó szénhidrát értéket akkor kapjuk, ha kivonjuk a cukoralkohol értékét. További ételeink:

Magyaros Kelkáposzta Főzelék Krumplival

Tápanyagtartalom (g/100g): Energiatartalom 558. 9 kcal 124. 2 kcal Zsír, amelyből 35. 5 g 7. 9 g telített zsírsavak 10. 2 g 2. 3 g Szénhidrát, amelyből 39. 1 g 8. 7 g Nettó súly: 450 g Összetevők: Ivóvíz, Sertéskolbász (sertéshús 65%, tartósítószer: nátrium-nitrites só, fűszerpaprika, fokhagyma, fűszerek) (16%), Burgonya (12%), Kelkáposzta (12%), Búzaliszt*[GLUTÉN], Lecsó(paprika, paradicsom, vöröshagyma), Növényi olaj, Vöröshagyma, Húsleves alap, Só, Fokhagyma, Ételízesítő*[ZELLER], Paradicsompüré, Őrölt kömény, Fűszerek Allergének: ZELLER [ZE], GLUTÉN [GL] Az össz szénhidrát érték tartalmazza a cukoralkohol értéket is. Felszívódó szénhidrát értéket akkor kapjuk, ha kivonjuk a cukoralkohol értékét. További ételeink:

A főzővizet a kelkáposztáról leöntöd. Hozzávalók lábosban Fűszerezve Összekeverve A fokhagymát is beledobod vagy belepréseled. Fedőt teszel rá és addig párolod, míg a krumpli megfő. Közben megkóstolod, ha szükséges, megsózod. Kelkáposzta főzelék ahogyan én készítem. A fűszerektől nagyon jó illata lesz. A zsírból és lisztből rántást készítesz lásd egy régebbi bejegyzésben és feleresztés után a főzelékhez kevered, még egyszer felforralod keverés közben és kész is van a kelkáposzta főzelék. A diétás változatot is kipróbálhatod, de ehhez a habarás és a tejföl nem illik bár semmi sem tilos Főzelék készen.

July 17, 2024, 5:33 am