14 Olcsó És Gyors Omlós Lekváros Sütemény | Nosalty
Folpackba csomagolva 1 óra hosszára a hűtőbe tesszük. A deszkát belisztezzük, 3 mm vastagságúra kinyújtjuk a tésztát, linzerszaggatóval virágformát szaggatunk belőle, a tészta felét csillag és szív alakú formával kiszúrjuk a közepén. (A leeső tésztadarabokat újra összegyúrjuk és kiszaggatjuk). Iri mama lekváros virágai - omlós gluténmentes süti. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, előmelegített sütőben, 160°C-on 10 perc alatt világosra sütjük őket. Ha kihűltek, lekvárral összeragasztjuk a korongokat. A lyukas közepűeket megporcukrozzuk, a sima korongok közepére egy kevés lekvárt teszünk ( lehet: barack, ribizli, málna, meggy) óvatosan ráillesztjük a lyukas közepűeket. Fémdobozba tesszük, jó ha áll 1-2 napot, mert addigra lesz omlós és puha a tésztája.
Omlós Lekváros Siti Internet
Ezután már alacsony fokozaton, vagy inkább fakanállal széles nagy mozdulatokkal keverjük. A lisztet is fokozatosan hozzászórjuk és az egészet óvatosan, keverjük át, hogy a habot ne törjük össze. Sütőpapírral kibélelünk, vagy kivajazunk, lisztezünk egy kb 40×40 cm-es tepsit és beleöntjük a piskóta masszát. 170-180°C -ra előmelegített sütőben, középső részen készre sütjük a piskótát kb 20 perc alatt. Az első negyedórában ne nyitogassuk a sütő ajtaját, mert könnyen összeesik a piskóta. Villával átszúrva ellenőrizzük, hogy átsült-e a belseje. A kész piskótát pár perc után egy másik ugyanekkora tepsi sütőpapírral befedett hátoldalára, vagy egy nagy sütőpapírral befedett tálca hátoldalára borítjuk. Omlós lekváros süti recept. Így a tetejére került a piskóta alja, amiről óvatos, lassú mozdulatokkal lehúzzuk a sütőpapírt. Pár perc hűlés után, még langyosan megkenjük egyenletesen a lekvárral. Túl sok lekvárt ne tegyünk bele és teljesen a szélére se mert kifolyik. Majd szépen szorosan feltekerjük, Az alsó sütőpapírt ráhajtjuk és pihentetjük.
Omlós Lekváros Süti Kiszúró
Legalább félórát, de ha van időnk inkább többet, majd éles késsel szeleteljük, tálaljuk. Tipp: A piskóta készítésének egy gyorsabb módja. Omlós lekváros süti kutya. A tojásfehérjét egy mély tálban konyhai robotgéppel jó keményre felverjük, a cukrot közben folyamatosan adagoljuk hozzá. Ezután alacsonyabb fokozaton keverjük tovább, a tojások sárgáját egyenként adjuk hozzá, végül a lisztet is fokozatosan keverjük hozzá. A többi ugyanaz, kibéleljük a tepsit, majd sütjük a leírtaknak megfelelően. A lekváros piskótatekercsből finom Charlotte tortát is készíthetünk, melynek receptkét: itt találhatjátok. További piskóta receptek.
A legfinomabb karácsonyi sütemények egyike. A jó linzer titka a megfelelő arányokban - 1 rész porcukor, 2 rész vaj, 3 rész liszt - és a hideg vajban rejlik, mert attól lesz igazán omlós a tészta. Ha darált dióval, mandulával vagy mogyoróval dúsítjuk a tésztát, azt a liszt mennyiségéből vegyük el. Én a vaj egy részét is zsírral szoktam helyettesíteni, mert attól még omlósabb, finomabb lesz a linzer tésztája. Kezdő háziasszonyoknak is ajánlom kipróbálásra, mert nem lehet elrontani. Omlós lekváros siti internet. Elkészítési idő: 105 perc Lekváros linzer Hozzávalók: 30 dkg liszt (nálam 25 dkg liszt + 5 dkg darált, héj nélküli mandula) 20 dkg (hideg! ) vaj (nálam 17 dkg vaj + 3 dkg zsír) 10 dkg porcukor 1 tojássárgája csipet só lekvár az összeragasztáshoz vaníliás porcukor a szóráshoz Elkészítése: A lisztet és az őrölt mandulát egy tálba szórjuk, hozzáadjuk a porcukrot, csipet sót, a kis kockákra vágott hideg vajat, zsírt és az egészet amilyen gyorsan csak lehet összemorzsoljuk, hogy a vaj ne melegedjen fel a kéz melegétől, végül a tojássárgáját is hozzáadjuk, gyorsan egyneművé gyúrjuk a tésztát.
July 17, 2024, 11:36 am