Spanyol Fahéjas Fánk - Churros | Nosalty
Még melegen forgassuk meg őket fahéjas cukorban, majd csokoládéöntettel vagy hígabb csokoládépudinggal tálaljuk. Hozzávalók 6 adaghoz 110 gramm liszt 50 gramm vaj 250 milliliter víz 2 teáskanál cukor 1 csipet só 2 darab tojás ízlés szerint olaj (sütéshez) ízlés szerint fahéjas cukor (meghempergetéshez) Csokiöntethez 100 gramm étcsokoládé 125 milliliter tejszín Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A vizet, a vajat, a cukrot és a sót tegyük egy kis lábasba. Közepes lángon forraljuk fel. Adjuk hozzá a lisztet, közben folyamatosan kevergessük. 1-2 perc után, ha a homogén massza már elválik az edény falától, húzzuk le a tűzről. Párszor forgassuk át, hogy hűljön a tészta, ha már nem tűzforró, akkor egyesével keverjük bele a tojásokat. Churros fánk recept élesztő nélkül. A homogén tésztát töltsük át egy csillagcsővel ellátott habzsákba. Készítsünk elő egy serpenyőt, öntsünk bele bő olajat, majd melegítsük fel 170 fokosra. Körülbelül 10 cm hosszú rudakat nyomjunk a forró olajba. 2-3 perc alatt aranybarnára sülnek.
Churros Fánk Recept Egyszerű
Hogyan készül a Churros - spanyol fánk? Elkészítés: A tejet, vajat, cukrot, sót felmelegítjük. Ha a vaj és a cukor elolvadt, hozzákeverjük a lisztet, majd takarékra vesszük a lángot és folyamatos keverés mellet összefőzzük. Akkor jó, ha összeáll és elválik az edény falától, ez nagyon gyorsan bekövetkezik. Ezután egy keverőtálba tesszük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A kihűlt masszába egyenként robotgéppel belekeverjük a tojá serpenyőben olajat hevítünk (kb. 3-4 cm vastagon álljon az olaj). A tésztát egy csillagcsöves habzsákba töltjük, majd a felhevült olajba kb. 10 cm-es rudakat nyomunk. Egy ollóval vagy késsel elvágjuk a végét, úgy egyszerűbb. Churros, a spanyol fánk - HáziPatika. Nekem azért lett némelyik kunkori, mert nem vágtam, hanem csak nyomtam, és bajlódtam, hogy elengedje:)Mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük, közben többször megforgatjuk, hogy egyenletesen süljön. Majd papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat beszívja. Fahéjas porcukorral megszórjuk, majd forró csokoládészószba mártogatva elfogyasztjuk.
Churros Fánk Recept Élesztő Nélkül
A spanyolajkúak egyik legkedveltebb édessége a churros, amely egy forró olajban kisütött fánkszerű tészta. Mivel rendkívül könnyen, tíz perc alatt össze lehet dobni, ezért mára kis túlzással az egész világot meghódította. Hogy az első churrost ki készítette, nem lehet tudni. A spanyolok szerint évszázadokkal ezelőtt a hegyekben legeltető pásztorok találták fel, akik a tűz fölött egyszerű kenyeret akartak sütni. Hosszas próbálkozások és kudarcok során rájöttek, ha hosszúkás, csillagformájú tésztát készítenek, könnyebben átsül a belseje úgy, hogy a kérge ropogós marad. Mivel a kenyérke alakja hasonlított a birkák szarvára, ezért az általuk legeltetett churra fajtájú birkáról churrosnak nevezték el. Kínából érkezett? A portugálok szerint az "ősváltozat" receptjét még ők hozták Kínából. Az eredetileg sós, youtiao névre hallgató étel később vált a spanyol pásztorok kedvenc édességévé. Churros (spanyol fánk) recept. Eredet ide vagy oda, a churros igazán akkor terjedt el, amikor a spanyol és a portugál nemesek elkezdték a tésztarudacskákat csokoládéba mártogatni.
Churros Fánk Recept Na
A maradék tejet öntsd egy lábosba, kezdd el melegíteni és tördeld bele csokoládét. Olvaszd fel a csokoládét folyamatos kevergetés mellett. Ha a csoki teljesen elolvadt, öntsd a keményítős tejet a csokihoz és keverd össze. Végül add a fahéjat és borsot is hozzá. Forrón tálald a frissen kisült churrossal.
Elkészítés: Melegítsük meg a lábosban a tejet és a vajat, csipet sóval és a cukorral megszórva. Amikor a vaj teljesen felolvadt, folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá adagonként a lisztet. Churros fánk recept egyszerű. Kevergessük addig, ameddig elválik az edény falától. Amikor langyos, vegyük le a tűzhelyről és egyesével keverjük bele a tojásokat. Tegyük a tésztát csillagcsöves habzsákba. Forró, bő olajba nyomjunk a tésztából tetszőleges formákat. Pár perc alatt süssük ropogósra, csöpögtessük le, majd forgassuk meg fahéjjal elkevert porcukorban.
Elkészítési idő 30 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Olcsó ételek Hozzávalók: 2, 5 dl víz 2 evőkanál cukor csipet só 8 dkg vaj 15 dkg liszt 2 db tojás 1 teáskanál vaníliás cukor a sütéshez: 2 dl olaj a tetejére: 5 dkg vaníliás porcukor a mártogatáshoz: 15-20 dkg olvasztott tejcsokoládé Elkészítés: Egy lábasba beleöntjük a vizet, a cukrot, a csipetnyi sót és a vajat, és nagy lángon felforraljuk. Amikor felforrt, hozzákeverjük a lisztet, és addig kavarjuk, amíg egy nagy golyóvá áll össze. Ekkor a tűzről levesszük és kihűlni hagyjuk. Churros fánk recept na. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és robotgéppel simára keverjük. Félidőben belekeverjük a vaníliás cukrot is. Az olajat felforrósítjuk (nem kell belőle sok, de jó forró legyen, mert a fánkcsíkok így nem szívják meg magukat olajjal, és elérjük a tökéletes végeredményt: a külseje ropogós, a fánk törhető, a belseje pedig puha marad), és készítsük elő a vaníliával elkevert porcukrot, hogy az olajból való kivétel után rögtön meg tudjuk hempergetni benne a fánkokat.July 7, 2024, 8:03 pm